时间：2025-12-28 04:02:42 来源：蜜柚新媒

简介：     说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。   &

    说到武汉，热干面就不能不提“热干面”，武汉名片它与山西的热干面刀削面、两广的武汉名片伊府面、四川的热干面担担面、北方的武汉名片炸酱面并称我国的“五大名面”。

    相传，热干面上世纪30年代初，武汉名片在汉口有个走街串巷、热干面摇拨浪鼓卖熟食的小贩，此人姓李，大名不详，只因颈子上长了个肉瘤，别人称他“李包”。他挑担叫卖，主营凉粉，兼售汤面。

    有年三伏天的傍晚，李包叫卖了一天，已是精疲力竭，但还剩下不少面条。因为担心剩面过夜后会变馊，李包就把它全部煮熟了，然后用笊篱捞起，晾在案板上。不料，劳累的他一不小心碰翻了搁在案板上的油壶，泼在面条上的麻油散发出阵阵清香。正在懊恼的李包，突然灵机一动，干脆一不做二不休，索性将面条与泼洒的麻油搅拌均匀、晾干。这样一来，面条既有香味又能防粘。

    第二天清早，李包挑担上街叫卖。他把头一天浸了麻油的干面条，迅速放进沸水锅中热一下，然后很快地用笊篱捞出装碗，拌以大头菜丝、榨菜末、鸡脚菜、蛰皮丝、酱萝卜末、麻油、芝麻酱等十多种调味佐料，供顾客享用。出人意料的是，吃惯了汤面的老顾客，一吃此面，无不夸赞，有的人连吃数碗仍不解馋。有人间：“这是什么面？”李包漫不经心地应声答道：“热干面。”从此“热干面”一炮而红，美食之名遍传人口，新老顾客纷至沓来。没有几年时间，经营“热干面”的餐馆遍布武汉三镇的街头巷尾。

    就这样以细长爽口、光滑油润、香浓味鲜为特色的“热干面”成了武汉人最爱吃的风味小吃，成了武汉的城市名片之一。

上一篇：devcheck怎么查看电池循环次数
下一篇：故宫养心殿重新开放，有这些新看点

• ·王者荣耀新英雄影什么时候上线 上线时间一览
• ·垃圾分类“刷脸”识别，智能垃圾桶“黑科技”多地亮相！
• ·《PleaseBeHappy愿你幸福》PC版下载 Steam正版分流下载
• ·弹壳特攻队11月礼包兑换码是什么 2024最新立冬兑换码一览
• ·如鸢开服通用兑换码是什么 通用兑换码一览
• ·魔王的逆袭新人开局流程攻略
• ·这城有良田百朝争锋玄真炼器攻略
• ·拓展直升机、无人机等参与应急救援！《广东省突发事件应对条例》一图读懂→
• ·推进农村生活垃圾分类处置，有新意见了！
• ·新华网：雅安援建项目竣工 携中国扶贫基金会开启回访之旅
• ·国乒男团3比2击败日本队晋级决赛
• ·用指尖“看见”世界 盲文版地图如何实现“一触了然”
• ·非人民币玩家传奇晋级攻略
• ·茉莉花茶有什么功效
• ·智能分类产品亮相北京冬奥会赛区！
• ·"พ.ต.ท.ธีรวัตร์"ยื่นลาออกจากตำรวจแล้ว พร้อมอาสาเปลี่ยนแปลงระบบ